Сведения, полученные в ходе испытаний, систематизируются и оформляются в форме протокола. Так называется основной доказательный документ, подтверждающий соответствие или несоответствие продукции требованиям регламента. Протокол составляется по определенной форме и содержит сведения о проведении испытаний, выбранной методике лабораторного анализа, нормативных и фактических результатах. Составление документа обязательно вне зависимости от положительных или отрицательных итогов испытания. После составления и заверения подписью и печатью его передают заявителю, который на основании полученных сведений может устранить допущенные нарушения или сделать разрешительный документ – сертификат или декларацию.